上汤菠菜

作者： Cynnnnnnn

特别喜欢这个做法，还能做上汤娃娃菜

用料

• 油 适量
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 菠菜 适量
• 火腿肠 1根
• 水 适量
• 盐 适量

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

忘记拍备菜步骤了，皮蛋、咸鸭蛋剥好备用，不用切！菠菜焯水备用用，火腿肠切丁备用

步骤 2

锅里加油，把整个的皮蛋和咸鸭蛋入锅，稍微煎一下之后用锅铲把它们切碎（我喜欢把皮蛋切大块一点，咸鸭蛋切碎一点）

步骤 3

加入切丁的火腿肠翻炒

步骤 4

加水煮开，这一步我加了一点虾滑

步骤 5

加入焯过水的菠菜继续煮两分钟，加盐调味

步骤 6

可以出锅啦，不要煮太久，菠菜太软不好吃

上汤菠菜的小贴士

这个方法同样适用上汤娃娃菜，换娃娃菜的话就不需要焯水了，第五步直接加入切好的娃娃菜就行

菜谱创建时间：2025-02-23 18:47:43