烤箱烤羊排

作者： 曾经的可乐猫

能把人香迷糊的烤羊排，在家就能做。

用料

• 羊排 1000克
• 姜 一块
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 1把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 大蒜 1头
• 盐 详见步骤
• 番茄酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺

烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡冷水2小时

步骤 2

上图材料+盐4克放电高压锅，肉类30分钟。

步骤 3

生抽老抽番茄酱耗油蒜蓉辣酱辣椒粉孜然粉烧烤料混合。

步骤 4

配菜刷油垫底下

步骤 5

煮好的羊排抹上酱料

步骤 6

抹匀了

步骤 7

包上锡纸210℃，25分钟。

步骤 8

去掉锡纸，200℃，15分钟烤出脆皮。

步骤 9

煮羊排的汤过滤，去掉杂质，就是羊汤啦。

步骤 10

葱姜炝锅，加入羊汤，加入泡好的粉条。

步骤 11

加入青菜，胡椒粉。出锅，放香菜碎，葱花，辣椒油，盐调味。

步骤 12

烤羊排+羊汤。完美…

菜谱创建时间：2025-02-23 15:01:55