减脂可食-香煎茄子饼

作者： 昨天吃撑了

用料

• 盐 少量
• 茄子 1到2个
• 鸡蛋 2个
• 家常油 正常炒菜的量
• 肉辣椒 适量
• 地瓜淀粉 15到20克
• 面粉 适量
• 银耳 适量
• 葱花 适量
• 香油 2勺
• 搅拌机
• 胡椒粉 适量

减脂可食-香煎茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子切块 将胡椒粉 盐 葱花 香油 调料放入其中 用手按压拌好

步骤 2

加入鸡蛋 银耳（少量）也可以加入其他喜欢吃的蔬菜（最好没有太大味道的蔬菜 不然会盖过茄子的味道）

步骤 3

加入地瓜淀粉

步骤 4

加入面粉适量 少量多次 先加一点 搅拌之后如果发现稀 再加点面粉 依次加入

步骤 5

面粉稀的样子

步骤 6

再加入面粉后稠些的样子 这样即可 如果想吃再厚点的饼 可以稍微再加点 （面粉多了个人觉得不太好吃）

步骤 7

锅内倒油 小火慢煎 将面糊依次放入锅中推成一个小饼状 待边缘微微发黄 饼能推动时候 将饼翻面 煎至两面金黄（可能会有点糊黑）时即可 一定要集中注意力 第二个饼摊的时候可能锅里没有多少油 再另外倒入一些油煎即可

步骤 8

成品好啦！适量吃即可 也可以烧汤用 将茄子饼晾凉之后 切成小条 做成茄子饼汤 汤里放点盐油蔬菜鸡蛋即可～

减脂可食-香煎茄子饼的小贴士

集中注意力 很容易糊

菜谱创建时间：2025-02-21 13:35:48