油香鱼干

作者： 樱桃小屋屋

草稿笔记记录版

用料

• 鱼干 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豆豉/老干妈 适量
• 料酒 适量
• 青椒/或其他蔬菜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 花椒油 适量

油香鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼干 先泡10～20分钟，再沥干备用

步骤 2

热锅下油，放入小鱼干，铺平至小鱼干有点金黄再翻炒，几下后，放入姜丝，蒜片，老干妈或豆豉辣椒，继续翻炒2分钟

步骤 3

放入一圈料酒，再加入青椒丝等自己喜欢的，再炒片刻，放生抽，糖，花椒油调味，出锅

菜谱创建时间：2025-02-20 16:44:54