混合坚果糯米船（迷你烤箱）

作者： 馋猫小佳

参考大家的菜谱，根据自己的小烤箱摸索出来的。无奶油无蜂蜜，简单版本。 坚果和糖浆的量没那么严格，我放的糖和糖浆都是减量的。 嫌麻烦可以只买南瓜子仁和杏仁片，就可以直接用，不需要再切碎。有一点果干口味更丰富。 最终混合起来没有多少液体就可以。 装入船壳时尽量均匀覆盖船底，不要太厚。 正常烤箱不要参考我的时间。我这个烤饼干4分钟就糊了。不盖锡纸的话快到4分钟的时候就要关火。然后看情况。烤到杏仁片微微焦黄火候就可以了。 要晾凉再装。非常酥脆，有黄油和坚果的香气，特别好吃。

用料

• 黄油 10克
• 每日坚果 15克
• 细砂糖 10克
• 杏仁片 15克
• 糯米船壳 7个
• 月饼糖浆 10毫升

混合坚果糯米船（迷你烤箱）的做法步骤

步骤 1

混合坚果里的大坚果：核桃巴旦木腰果，切片。蔓越莓干葡萄干切成小粒。

步骤 2

加杏仁片混合在一起

步骤 3

锅中放黄油小火融化

步骤 4

加糖浆，加细砂糖。

步骤 5

冒大泡泡的时候关火。倒入混合坚果翻拌均匀。

步骤 6

把翻拌好的坚果装入糯米船壳，铺一层底。

步骤 7

锅里剩余的少量液体均匀淋在坚果上。

步骤 8

上面盖一层锡纸，进烤箱。我的是迷你烤箱选不了温度，选择的面包片模式。烤了6分钟。如果没盖锡纸的话4分钟就可能会烤焦。不同的烤箱自己摸索，小烤箱加热非常快，闻到香味就差不多了再烤就会焦糊。

步骤 9

取出来晾凉，包装封口。非常酥脆，很香。

菜谱创建时间：2025-02-19 11:03:00