高压锅番茄肉酱意面（清理冰箱版）

作者： 三水桑

最近一个人在家，想整点又健康又好吃又快手的，参考了多方菜谱，弄出来还真不错，下班回来也可以一试😉👍！

用料

• 意大利面 120g
• 西红柿罐头（🦛） 1个
• 口蘑 7，8个
• 洋葱 0.5-1个
• 独蒜 3颗
• 春节剩下的香肠腊肉 适量
• 花生油 少量
• 盐 半茶匙
• 蚝油 少量
• 黑胡椒粉 适量
• 意式研磨香料 适量
• 马苏里拉芝士（可选） 适量
• 时蔬（可选） 自选
• 辣椒面（可选） 1-2包

高压锅番茄肉酱意面（清理冰箱版）的做法步骤

步骤 1

备菜 洋葱切碎，大蒜拍扁切碎，口蘑切片，春节剩下的香肠腊肉切碎 同时，烧一点开水备着

步骤 2

炒料与调味 高压锅烧热后加入少许油润底， 依次加入： 肉——大蒜与洋葱——口蘑与番茄罐头 最好是上一个炒香后再加下一个👍 都入锅后，加半茶匙盐与少量蚝油，拌匀。

步骤 3

下面条 把面条掰两段后下入锅中，与锅中食材大致拌匀后，加入开水至即将没过食材。 加盖，调至最高压力，大火🔥至上汽后，关小火煮8分钟，关火，待锅内气压逐渐释放 （这个期间可以把时蔬🥬洗好，根茎类时蔬就可以再拿个小锅开始煮了，叶子类待面条煮好加芝士时再煮即可）

步骤 4

待锅内气压降低，开盖，撒入适量黑胡椒、意式香料、辣椒面，拌匀 ✅拌匀后可以尝尝咸淡，淡了就补一点盐 然后按喜欢的分量，撒入马苏里拉芝士碎🧀后，盖上盖子闷3-5分钟

步骤 5

出锅！！！

步骤 6

礼成❤️

菜谱创建时间：2025-02-18 21:39:46