午夜蛋白霜

作者： 熟地当归

做蛋挞余下的三个蛋清，受NY chesscake的启发做了蛋白霜球

用料

• 蛋清 三个
• 白砂糖20克
• 柠檬汁 少许

午夜蛋白霜的做法步骤

步骤 1

蛋清打发至干性发泡

步骤 2

110度烤制20分钟，转90度烤制10分钟

步骤 3

出炉加草莓以及thick cream 摆盘

午夜蛋白霜的小贴士

一定要打发至干性 用叉子和勺子整形，不用太漂亮 加上creamy的奶油，很好吃

菜谱创建时间：2012-12-19 03:59:29