红烧牛肉

作者： 惜朝乀

用料

• 牛腩 1斤
• 土豆 1只
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 香叶 2片
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 芝麻酱
• 山楂 1颗

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉土豆胡萝卜切块备用。

步骤 2

调料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1勺芝麻酱。

步骤 3

起锅烧油，下牛肉，炒干水分；下葱姜蒜干辣椒香叶翻炒。

步骤 4

炒香后倒入料汁翻炒出香味后，加入开水没过食材。

步骤 5

加3粒冰糖，1颗山楂，适量老抽，适量盐中小火炖煮2小时。

步骤 6

捡出调料，加入胡萝卜继续炖煮30分钟，然后加入土豆，炖煮30分钟后出锅。

菜谱创建时间：2025-02-16 13:45:03