3分钟学会醋溜白菜｜轻食素菜

作者： 做菜三当家

🤔南方人第一次做这种酸溜溜的菜，没想到味道还挺不错的哈哈哈🤣不过，家里老婆却吃不惯😂吃了一口就再也不想吃了，剩下的只能由我光盘💿

用料

• 白菜 5片
• 干辣椒 6个
• 大葱段 2小段
• 生抽 1大勺
• 芝麻油 1大勺
• 水淀粉 1大勺
• 醋 2大勺
• 糖 1小勺
• 植物油 10克
• 猪油 1勺

3分钟学会醋溜白菜｜轻食素菜的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，主料为大白菜，辅料为干辣椒和大葱段，配料为生抽、芝麻油、水淀粉、醋、糖。

步骤 2

把白菜秆和白菜叶分离，白菜秆用斜刀切成大小均匀的片，白菜叶用手撕碎。

步骤 3

干辣椒用剪刀剪成圈，大葱段拍扁切碎。

步骤 4

💁调配料汁，敲黑板了！！！记得收藏起来😉 一勺生抽，一勺芝麻油，一勺水淀粉，两勺醋，一勺白糖。 😅不太喜欢吃醋的少放一勺，但是不能不放🤣不然就不叫醋溜白菜了。

步骤 5

热锅倒入少许植物油约10克，一定要再加一勺猪油！！！这是炒所有小菜好吃的关键😭

步骤 6

倒入辅料干辣椒和大葱段碎，来小火煸炒出香味。

步骤 7

倒入白菜秆，开大火翻炒至断生。

步骤 8

倒入白菜叶，开大火继续翻炒至断生。

步骤 9

倒入调好的料汁，开中火翻炒至收汁即可出锅。

步骤 10

看样子我这一盘的汁还没收得很好😅不过没事😐也不影响它是一盘很好吃的家常菜😌🙈 你学会了吗？🙈

菜谱创建时间：2025-02-15 19:31:30