腊排骨萝卜汤

作者： 勿问来处

干贝可增鲜，几粒花椒放进去是尝不出花椒味的，但可以去腥增香，水的量多是因为后面要长时间中大火炖煮，蒸发掉的水比较多

用料

• 腊排骨 500克
• 萝卜 2根
• 姜 6片
• 花椒 3颗
• 水 2.5升
• 大葱 1小段
• 干贝 3粒
• 盐，香菜，蒜苗

腊排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

步骤 3

排骨和水加入炖锅中大火煮开去浮沫。加入大葱，生姜，干贝，花椒

步骤 4

❗中大火❗炖煮40分钟（这是汤呈白色的关键） 加入白萝卜，盐继续中大火炖煮20分钟

步骤 5

完成

步骤 6

碗中放香菜，蒜苗，盛汤，享用

菜谱创建时间：2025-02-14 13:56:12