凉拌莴笋

作者： 心妍爱美食

用料

• 莴笋 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒 适量
• 蚝油 适量

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋切成大小均匀的丝，锅里放适量水烧开加一点盐一点食用油，莴笋烫20秒后捞出，过凉白开沥干水备用

步骤 2

准备一个干净的碗调一个灵魂酱汁（红辣椒切丝，蒜切碎，生抽，醋，蚝油，鸡汁，最后在用热油浇上激发出香味）将调好的酱汁淋上去拌一拌，既好看又好吃，清脆爽口，简直太开胃了。

凉拌莴笋的小贴士

莴笋焯水时，水里放点油和盐可以让颜色更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养，切记焯水时间不可过长

菜谱创建时间：2025-02-13 19:22:53