1)用1根莴笋、1小把韭菜,大半茶匙盐。 2)莴笋去皮之后切薄片,韭菜洗净之后切段。 3)中火烧热2瓷勺油,猪油更佳。全程中大火(莴笋出水多),莴笋加盐翻炒到比较软了,撒入韭菜段。 4)无需另外加盐,稍微翻炒几下就可以出锅