盐煎青花鱼

作者： 四叶草v4ig8

会出油的青花鱼，只需少许油再撒点盐、黑胡椒两面分别煎金黄就好了，鱼皮是酥脆的，鱼肉是软嫩的超级好吃

用料

• 青花鱼 1条
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 适量

盐煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼片，掐头去尾，富含深海鱼油，肉质紧实，鲜香肥美，首先将鱼清洗干净

步骤 2

去鳍，用厨房纸吸干水分

步骤 3

切成大小差不多大的小块，鱼皮上撒上盐和黑胡椒碎

步骤 4

翻面也撒盐和黑胡椒碎处理一次放盆中腌制20分钟

步骤 5

将焯水后的西兰花，熟玉米粒和番茄摆放盘中

步骤 6

电饼铛上刷少许油，鱼块的鱼皮朝下

步骤 7

煎至鱼皮焦黄，翻面煎至两面金黄，鱼的两侧也煎至金黄

步骤 8

全部煎好放入盘中，撒上黑胡椒碎，挤上柠檬汁

步骤 9

口味脆嫩多汁，口感饱满丰富，鱼皮酥脆，鱼肉软嫩

步骤 10

大块肉，很少鱼刺，小朋友吃都可以吃，尤其趁热吃味道特别香

盐煎青花鱼的小贴士

❤️青花鱼无论煎烤都非常美味，尤其烹饪时加入柠檬汁既可以提升鲜味，又可除腥消油腻

菜谱创建时间：2025-02-12 05:54:02