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大黄米面年糕
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作者：
小厨小艺
用料
大黄米面年糕的做法步骤
步骤 1
大黄米面用开水和成面团，醒面30分钟左右，放入铺好烘焙纸的模具中蒸35分钟左右，取出放凉，在冰箱里面冷藏一天变硬后，拿出来切成块冷冻保存。和面时要多放些水，和成比较软还有些粘的面团，这样炸出来的年糕外酥里软。
步骤 2
一斤大黄米面可以做40块左右的年糕，分成4份保存。
菜谱创建时间：2025-02-11 19:56:25
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