蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼

作者： 小厨小艺

用料

• 巴沙鱼 1条
• 料酒
• 日本胡椒盐
• 盐
• 金针菇 1包
• 粉丝 1把
• 蒜
• 蒸鱼豉油

蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼化冻洗净，用厨房纸擦干，切成宽约1厘米，长约3厘米的长条，加入佐料腌1个小时。

步骤 2

盘子底下放泡软的粉丝，中间金针菇，最上面巴沙鱼。

步骤 3

油烧热，炒香蒜末，倒巴沙鱼上面，再淋一些蒸鱼豉油，上锅蒸20分钟左右。

蒜蓉金针菇粉丝巴沙鱼的小贴士

由于是3种食材一起蒸，每层尽量码平一些，不要太高，否则不容易蒸熟。

菜谱创建时间：2019-05-29 23:49:49