**🤩 手残党福音！ **零失败** 萝卜糕配方，香到邻居都来敲门！🤩**

作者： Conniepet

用料

• 白萝卜 2只
• 腊肠 2条
• 腊肉 半条
• 瑶柱 适量（按个人喜好）
• 虾米 适量
• 粘米粉 250克

**🤩 手残党福音！ **零失败** 萝卜糕配方，香到邻居都来敲门！🤩**的做法步骤

步骤 1

白萝卜用刀去皮，或刮掉都行，把须和皮去掉，只剩肉，萝卜皮可放点糖醋加香料放冰箱两三天就可以吃，脆脆的。 白萝卜切成条状，吃起来口感更好。锅中放适量水，不用太多，萝卜煮的时候会出水。水开后，放盐，鸡精，糖，胡椒粉，然后放萝卜，大概煮10分钟，捞起备用。

步骤 2

取腊肠，腊肉和泡好的瑶柱，虾米（泡的水可留用）一起蒸10分钟，放凉后切丁（小一点更好）

步骤 3

锅中放入猪油（没有可用家中常用油）炒香配料。放入盆中，加入适量清水（可将泡瑶柱虾米的水放入）同时放入粘米粉，拌匀。

步骤 4

加入1/3煮好的萝卜，继续拌匀，再加入剩下的萝卜，看看粉浆是否粘稠，不需要太稠。糕盘抹底油，防粘，把粉浆全部倒入糕盘，铺平。水开上汽，蒸40分钟即可。

步骤 5

完全放凉后就可以啦!想更好切一点就放冰箱冷藏一晚，切长条煎一煎，更好吃哦！

**🤩 手残党福音！ **零失败** 萝卜糕配方，香到邻居都来敲门！🤩**的小贴士

注意水和粉的比例，不要太稠！太稠蒸出来的糕会硬！

菜谱创建时间：2025-02-10 23:08:34