鲜虾粉丝煲（秃黄油）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 蛋黄 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 秃黄油
• 盐 少许
• 白糖 1小勺
• 彩椒、芹菜 少许
• 虾 6只
• 白胡椒粉
• 花雕酒 2勺
• 蒜黄 少量
• 小葱 少量

鲜虾粉丝煲（秃黄油）的做法步骤

步骤 1

粉丝放锅中蒸5分钟

步骤 2

用凉水泡软，放生抽和蛋黄拌匀

步骤 3

芹菜、彩椒、蒜黄、小葱切好备用

步骤 4

虾仁开背去虾线，用花雕酒、盐、白胡椒腌10分钟后，用油煎熟。

步骤 5

猪油下锅，放入姜蒜爆香，放秃黄油（或自己拆蟹黄蟹肉）、依次加花雕酒，少量糖、白胡椒粉炒香，放所有配菜后放粉丝，用筷子快速翻炒至粉丝透明。

步骤 6

布布对虾很痴迷，看它期待的小眼神

菜谱创建时间：2025-02-10 00:09:20