圣诞头盘：意大利bruschetta

作者： 二乔边走边吃

超好吃又好做的一道意大利传统头盘。有放mozzarella芝士烤 和只放西红柿等传统两种方法。

用料

• 鲜罗勒叶 一把
• 法棍 1根
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• mozzarella芝士 适量
• 橄榄油
• 大蒜 1头
• 橄榄 若干（可选）

圣诞头盘：意大利bruschetta的做法步骤

步骤 1

一般国外给的菜单就是法棍切片，烤焦黄拿出来后，拿大蒜往上蹭。我喜欢蒜味浓的，所以倒过来把大蒜切碎末泡在橄榄油里，然后把这混合物刷在面包片上。进烤箱烤到金黄 （150 - 180度）

步骤 2

Topping： 西红柿，大蒜， 洋葱， 橄榄 切丁。罗勒叶切碎。混合，加胡椒和盐

步骤 3

把混合物放在烤好的面包片上，再放上适量的芝士。再放回烤箱烤5分钟，芝士化了就行了！超级美味就这么简单啊~~

圣诞头盘：意大利bruschetta的小贴士

其实蒜香底儿的面包，你往上面放什么都好吃。比如把口蘑切片后加芝士，放在上面烤。或者意大利烤彩椒，切碎了，放在上面。都是人间美味。

菜谱创建时间：2012-12-18 17:38:58