全麦面粉100,高筋面粉150,酵母3g,糖10g,搅拌均匀,加入190g牛奶和1g盐,搅拌成面絮,揉成光滑面团,加入坚果,蔓越莓干,室温发酵1小时,按下慢回弹就行 擀成长方形,有厚度切成长条,扭成棒 烤箱38度发酵40分钟 烤箱预热 200度18分钟,中途盖锡纸