冬笋虾仁

作者： 进击的菜谱

用料

• 冬笋 1/3个
• 小豌豆 1把
• 虾仁 5只

冬笋虾仁的做法步骤

步骤 1

冬笋切去2指节长的根，剥去笋衣，切去过于突出的笋节

步骤 2

笋竖切为3份，下锅焯水，水开后加1把小豌豆

步骤 3

煮5分钟后转小火，捞出冬笋

步骤 4

再煮约5分钟至豌豆软，捞出

步骤 5

1/3个冬笋竖切再横切切丁

步骤 6

加入2汤勺油，一根葱，油微热后下入虾（会溅油）

步骤 7

虾完全卷起后捞出

步骤 8

下入葱花，翻炒后加2汤勺酒，0.5茶匙盐，加入笋丁，一小碗水

步骤 9

加入一小碗水淀粉，再加入虾，翻炒两下后出锅

菜谱创建时间：2025-02-08 18:15:19