鸡肠炒豆

作者： 我的韭菜炒鸡蛋

用料

• 鸡肠 一大把
• 剥好的毛豆 一小碗
• 干辣椒 四个
• 姜 三片
• 蒜 四个
• 剁椒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 花椒 一把

鸡肠炒豆的做法步骤

步骤 1

买来的鸡肠好好清洗，给点盐，面粉，料酒，多次揉搓。

步骤 2

洗好的鸡肠冷水下锅，给点姜，料酒去腥。看到鸡肠卷了就可以捞出。温水再清洗一下。

步骤 3

处理好的鸡肠切成小段放入盘中备用

步骤 4

姜，蒜，剁椒备好，喜欢吃辣我泡了几个干辣椒

步骤 5

洗好的毛豆备用

步骤 6

起锅烧油，倒入鸡肠炒干水分，盛出备用

步骤 7

锅中倒入油，姜蒜干辣椒花椒倒入炒香

步骤 8

倒入毛豆，辣椒，炒三分钟，再倒入鸡肠

步骤 9

加入准备好的调料翻炒两三分钟，尝一尝毛豆熟了就可以盛出锅了

菜谱创建时间：2025-02-07 22:33:45