手抓饭 手抓羊肉

作者： 黑手套TT

用料

• 羊排

手抓饭 手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切大一点的块，洋葱半个切丝，胡萝卜切筷子头大小的丝

步骤 2

热锅冷油下全部的洋葱，油可以多一些，后面多的话就称出去。炸香炸干，捞出备用。

步骤 3

下胡萝卜炒变色炒香，取出备用

步骤 4

羊肉葱姜酒水焯水十分钟后取出，下油锅炸一下。取出多余的油。然后下胡萝卜和洋葱，加入一勺半盐，1/4勺 很少的糖，加入热水，冒过肉，煮5-10分钟。

步骤 5

大米泡水半个小时，将肉炒好的菜放在电饭锅里。上面盖上米饭。加水略微摸过大米即可。撒上一点泡水的葡萄干。临近15分钟的时候可以看看搅拌一下，水多就开盖煮一煮，翻拌是为了让上面的米成熟

菜谱创建时间：2025-02-06 14:20:25