榛果酥饼--消耗榛子

作者： 噜啦啦芜

提示： 榛子需要用烘烤过后的，如果是生的，可以160°烤10分钟左右 蛋液需要用常温的，黄油需要软化，烤箱要预热 粉类提前拌匀过筛 放凉后的酥饼十分酥脆，同时甜度也比较高，适合配茶配咖啡，超级超级好吃呀

用料

• 无盐黄油 15克
• 榛子 35克
• 盐 1克
• 糖 45克
• 全蛋液 20克
• ——粉类——
• 低筋面粉 32克
• 高筋面粉 27克
• 泡打粉 1克

榛果酥饼--消耗榛子的做法步骤

步骤 1

将榛子切碎

步骤 2

软化好的黄油内放入白糖和盐拌匀

步骤 3

原方糖量为55克，已减糖，可以再根据自身口味调整

步骤 4

加入混合好的粉类

步骤 5

加入榛子碎拌匀，揉成面团，擀薄，放入冰箱醒面2小时到8小时

步骤 6

醒好的面拿出来，刷上蛋液（最好是蛋黄液）放入预热好的烤箱 180°烤25分钟左右

步骤 7

趁热切块

步骤 8

原方供参考

菜谱创建时间：2025-02-04 21:38:51