山药肉饼鸭蛋汤

作者： 又见陈佳木

用料

• 山药 1根
• 鸭蛋 5个
• 肉末 半个
• 盐 胡椒粉 淀粉 少许
• 香菜

山药肉饼鸭蛋汤的做法步骤

步骤 1

1.山药拍扁剁碎 2.肉末加盐胡椒粉还有淀粉抓匀（图示肉末太瘦了，建议买2分肥8分瘦的） 3.调味好的肉末跟山药碎一起，顺时针摔匀到肉末起胶 4.如图平铺在炖锅底部

步骤 2

1.按人数打入鸭蛋或鸡蛋（注意锅里先别加水） 2.隔水炖调档快炖，然后先炖15分钟 3.时间到注入热水至最高水位

步骤 3

加入少许盐味精胡椒粉调味，再放点香菜搞定

菜谱创建时间：2025-02-04 18:43:47