五花肉炒白菜

作者： 钢管舞界倪石流

集训课下课回家只想快点烧饭快点吃，饿死了 _(:зゝ∠)_ 可以按个人口味用郫县豆瓣酱等等其他调料炒

用料

• 五花肉 1盒
• 白菜 6-8片
• 独头蒜 1头
• 葱 2根
• 小米辣 1个
• 猪油 1/2勺
• 生抽 2勺
• 白醋 1勺
• 白酒 1瓶盖

五花肉炒白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗一洗切一下，菜邦子和叶子分开 葱蒜等洗一洗切一下

步骤 2

锅内加点猪油（也可以不用），最小火把五花肉的油脂煎出来，煎到肉的边边有点焦黄

步骤 3

过滤掉多余油脂（也可以不过滤），转大火，加蒜炒香，沿着锅边加点白酒，去腥。 然后加白菜棒子炒到变软

步骤 4

再加白菜叶子，生抽，一点点水焖烧2分钟左右。 临出锅前沿着锅边浇一圈白醋，撒上葱花，小米辣。

菜谱创建时间：2025-02-04 18:04:59