美味鱿鱼花

作者： pie666

每年过年都馋这道菜，酸酸甜甜，可下饭了，大人小孩都爱吃

用料

• 鱿鱼 2只
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 白醋 2勺
• 番茄酱 3勺
• 蒜泥 适量
• 耗油 1勺
• 味精 1勺
• 鸡精 1勺(不放也可)
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 花菜 半颗
• 红色灯笼椒 1个
• 黄色灯笼椒 1个

美味鱿鱼花的做法步骤

步骤 1

改刀： 泡好的鱿鱼买来改刀，或者让老板切好 菜： 彩椒切块，胡萝卜切片，花菜切小朵 调料汁： 以上调料(盐、味精、白糖、白醋、蕃茄酱、蒜泥，耗油，味精，鸡精)放碗中，加一点水 淀粉水： 另外拿一个碗，加入适量淀粉，适量冷水，搅拌均匀(需要自己把握水量)

步骤 2

1、起锅烧水，沸腾的时候放入花菜，胡萝卜，快煮熟的时候放入彩椒，最后放入鱿鱼，水再沸腾即可捞起 2、起锅烧油，油热下所有食材，翻炒几秒之后加入调料汁，翻炒均匀 3、下淀粉水，翻炒均匀，让鱿鱼都裹上酱汁的粘稠度即可，起锅装盘 (上图淀粉放多了，过去粘稠了)

菜谱创建时间：2025-02-04 15:14:58