烤猪蹄

作者： 任意强Alfred

用料

• 猪蹄
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 葱
• 姜
• 豆瓣酱
• 黄豆酱
• 腐乳
• 番茄酱
• 火锅底料
• 黑胡椒

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄一开四，烧掉毛。葱姜焯水。

步骤 2

炒酱：炒糖色 加入黄豆酱一勺，豆瓣酱两勺半，火锅底料一块，腐乳一块，酱油两勺，鸡汁，盐味糖，番茄酱少许，耗油炒熟，加适量热水

步骤 3

高压锅里放葱姜猪蹄，炒料，压25分钟。

步骤 4

压好后捞出就是炖猪蹄。再放空气炸锅把皮烤焦就是烤猪蹄。可以撒一些黑胡椒孜然和辣椒面

菜谱创建时间：2025-02-04 12:59:57