爆炒鸡蛋豆腐

作者： 樱花念雪

用料

• 鸡蛋 4个
• 豆腐 1块
• 小米辣 2个
• 青辣椒（很辣很辣那种） 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 一点点
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 麻油（藤椒油） 一点点

爆炒鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切块泡水里备用 2、葱椒蒜切好备用 3、生抽老抽麻油倒入碗里拌匀备用 4、鸡蛋打散加一点盐 5、把鸡蛋倒进豆腐里搅拌均匀，每块豆腐上都沾上鸡蛋液

步骤 2

6、起锅烧油，热油下豆腐，炒好倒碗里 7、锅里留油，放入葱椒蒜爆香，倒入炒好的豆腐，翻炒均匀，倒入料汁，炒匀后撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2025-02-04 10:03:47