金蚝酸菜汤米粉

作者： TONGSHUM

金蚝酸菜汤米粉，外面吃不到的味道。金蚝是妈妈晒的，金蚝就是生蚝洗干净晒到半干的状态，然后放冷藏，随时拿出来煎。

用料

• 酸菜 少许
• 米粉 2只
• 金蚝 5只
• 青菜 几条
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 姜 两片

金蚝酸菜汤米粉的做法步骤

步骤 1

下油小火两面煎香金蚝，煎到差不多熟，然后把酸菜放下去炒香。金蚝和酸菜拿上来，锅不用洗，直接放开水、姜片、米粉、青菜进锅里煮，按自己口味放盐，不需要太多，因为有酸菜。米粉煮到差不多了，把金蚝和酸菜放回锅里煮一分钟（看米粉状态），蚝很快熟的，再加葱花，捞上开吃，米粉和汤都非常鲜美。

菜谱创建时间：2025-02-03 21:36:41