广式腊饼

作者： 柠檬初上_t5r0

😆第一次做怕坏，就拍饼了，干的快一点

用料

• 猪肉 350克（3肥7瘦，或8瘦2肥）
• 肥肉 150
• 白糖 21.5
• 白酒 10.9
• 生抽 4.6
• 盐 6.3
• 白糖 7.4
• 胡椒粉 1.4
• 鸡精 1.4

广式腊饼的做法步骤

步骤 1

猪肉肥瘦分开，肥肉切小丁，肥肉150克+21.5白糖抓均匀，腌制30分钟。。。

步骤 2

瘦肉切薄片放碗里，加入白酒10.9+生抽4.6+盐6.3+糖4.6+胡椒粉1.4+鸡精1.4抓均匀，抓上劲非常粘手，然后加入肥肉丁混合均匀，在腌制一个小时，

步骤 3

菜谱创建时间：2025-02-03 00:58:43