法式奶油蘑菇鸡

作者： 咸鱼sakana

用料

• 蘑菇 3个
• 淡奶油
• 鸡腿肉 2大块
• 洋葱
• 虾仁 5个
• 黄油
• 欧芹

法式奶油蘑菇鸡的做法步骤

步骤 1

备菜，鸡腿肉拆骨切成小块加胡椒橄榄油少许生粉抓匀腌制十分钟。欧芹切碎，蒜片少许，蘑菇切成薄片，洋葱切丁。

步骤 2

热锅冷油，下入鸡块

步骤 3

加入虾仁，鸡块翻炒至表面金黄，盛出备用

步骤 4

不要洗锅，下入蒜片洋葱炒香

步骤 5

下入蘑菇片，炒至出水

步骤 6

加入适量白葡萄酒，下入鸡块和虾仁

步骤 7

加入半杯淡奶油，搅拌防止糊底。盖上锅盖焖煮五分钟。

步骤 8

大火收汁，下入欧芹，中间不时翻拌一下防止糊底。

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2025-02-02 23:27:53