家常饭-鱼香肉丝盖饭

作者： 晚晚就是晚晚吖

用料

• 瘦肉 300-400克
• 胡萝卜 半根
• 木耳 一把
• 青椒 半个
• 蒜末 适量
• 豆瓣酱

家常饭-鱼香肉丝盖饭的做法步骤

步骤 1

瘦肉切好腌制 少许盐，胡椒粉 一勺料酒 一勺生抽 一勺淀粉，抓匀 加一勺油锁住水分 腌制5-10分钟

步骤 2

调酱汁 两勺生抽 两勺醋 一勺蚝油 少许盐（口味很清淡可不放） 半勺白糖 一勺淀粉 半碗水搅匀

步骤 3

木耳泡发 洗净 焯水切丝 胡萝卜，青椒切丝

步骤 4

油热倒入肉丝，炒散盛出备用

步骤 5

重新起锅烧油，爆香蒜末

步骤 6

加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 7

加入青菜翻炒断生

步骤 8

倒入炒好的肉丝，翻炒

步骤 9

倒入调好的酱汁翻炒收汁

菜谱创建时间：2025-02-02 20:11:58