经典腌笃鲜（美善品版）

作者： 果果-奇异果

江南春味，鲜美入魂！这一口是春天的味道呀，汤浓、肉酥、笋还嫩！

用料

• 猪肋排 ，切大块，5厘米 400克
• 姜 ，切片 10克
• 葱 ，打结 2支
• 料酒 20克
• 鸡高汤 或 水 1200克
• 咸肉 ，切块 150克
• 笋 去皮，切滚刀块 300克
• 百叶结 100克

经典腌笃鲜（美善品版）的做法步骤

步骤 1

排骨5分钟/50度/速度5清洗干净。

步骤 2

将清洗干净的排骨和1200克鸡高汤放入主锅。鸡高汤翻看之前上传的食谱。

步骤 3

将姜、葱、料酒放入主锅，以30 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

步骤 4

加入150克咸肉。

步骤 5

以15 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

步骤 6

加入300克笋，以5 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

步骤 7

加入100克百叶结，以10 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

步骤 8

出锅。

步骤 9

鲜味扑鼻。

步骤 10

笋嫩！

步骤 11

汤浓。

步骤 12

肉香。

步骤 13

鲜美入味。

步骤 14

超级棒！

步骤 15

趁热享用。

菜谱创建时间：2025-01-31 20:49:52