玫瑰花苹果豆沙挞

作者： 蓝天玉

根据下厨房上一个“玫瑰花苹果挞”的配方改良，加入了豆沙馅；口感更为丰富

用料

• 苹果 1个300克
• 白糖 1大匙（tbs, 15ml)
• 水 0.5杯(cup, 120ml)
• 豆沙馅 9大匙（135ml)
• 椰丝（装饰用） 适量
• 蛋挞皮 6个

玫瑰花苹果豆沙挞的做法步骤

步骤 1

苹果对半切开，挖出苹果核。将苹果切成薄片尽量切薄一点，半个苹果约50片。

步骤 2

将糖和水倒入小锅内煮开，把切好的苹果放入锅内，刚刚淹没就行。小火煮两到3分钟，苹果软了就行。苹果捞起沥干水分。

步骤 3

取出蛋挞皮，每个蛋挞皮内放入1.5大匙豆沙。

步骤 4

苹果一片一片叠起来，每两片之间重叠约三分之二。一朵花大约16片苹果，从左到右卷起成玫瑰花形状。 将卷好的玫瑰花嵌入蛋挞皮中的豆沙中。

步骤 5

烤箱200度20分钟。傻上耶斯。

步骤 6

如果冷了以后想吃热的，可以放入烤箱180度烤5分钟。

菜谱创建时间：2025-01-31 17:27:15