雪花酥

作者： 梅州座山雕

巴旦木和冻干水果可以换成任何一种同类型的，冻干如果过大的，需要拌匀后最后再加进去。水果可以适当替换20克蔓越莓或者葡萄干。

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 45克
• 巴旦木 60克
• 饼干 180克
• 冻干水果 60克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油下到不粘锅，其他材料要先称量好，避免糖融化了拌不均匀，烤盘摊烤纸。

步骤 2

黄油融化了，加入棉花糖，小火慢慢融化，不能融化过头。

步骤 3

融化后关火加入奶粉，搅拌均匀后依次加入坚果、饼干、果干进行拌匀。

步骤 4

烤纸上面用晒网均匀撒一层奶粉，糖冷却到不怎么沾手了，倒出来整形，不断的拉出丝来折叠，最后再上面撒一层奶粉。

菜谱创建时间：2025-01-29 12:43:28