蚝油焖香菇

作者： 小巧玲珑-1

香菇是一种很有营养的食品，做法简单，又好吃。

用料

• 鲜香菇 200克
• 瘦肉 250克
• 盐、水、淀粉、糖 适量
• 蚝油 适量

蚝油焖香菇的做法步骤

步骤 1

将瘦肉跺烂，加入盐、淀粉、糖做成肉胶备用

步骤 2

鲜香菇用温水冲洗干净擦干水份，将做好的肉胶酿入香菇内

步骤 3

下油烧热锅，酿好的香菇一个个放入锅内，中慢火煎至肉这边金黄色，然后放入开水，大约一碗半水（平时用来食饭的碗），滚约3分钟放入蚝油、盐，感到味道合适自己就OK上碟。

蚝油焖香菇的小贴士

瘦肉我放了点肥肉一起跺，这样做出来的香菇会香滑很多。

菜谱创建时间：2012-12-18 09:59:30