妈妈版炖五花肉

作者： FlowerMood

除夕这天，妈妈熬夜视频教我做的，感动，记下来，以后不用让妈妈熬夜了，虽然是除夕夜😂

用料

• 五花肉
• 姜
• 葱
• 蒜
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 干辣椒
• 八角
• 花椒，桂皮，香叶，冰糖

妈妈版炖五花肉的做法步骤

步骤 1

Costco片片五花肉三条，做出来还是挺少的，切块儿，先用油煸炒，将五花肉的油炒出来，倒到另一个碗里，以后炒菜用。五花肉炒的时候用中小火，不能把五花肉炒的太干，但要把嫩的肥肉的油炒出去，炒到金黄色，加料酒，姜蒜，煸炒几下，转小火，放不辣的辣椒粉，白胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，醋，盐，葱花，继续翻炒几下，加水，八角，桂皮，香叶，一小块冰糖，大火烧开，转小火炖煮1小时，嗯，小时候的味道。

菜谱创建时间：2025-01-29 02:24:11