无油烹饪豆角,怎么做才好吃?只需掌握这种方法,做出的豆角既好吃又有颜值。方法简单还能激发豆角的清香……
【无油香豆角:制作步骤】
1.食材:
豆角,豆干
2.调味:
姜,豆豉,盐,椒盐粉,几滴松茸卤料汁
3.做法:
(方法:先蒸后微炒)
①豆角和豆干放入蒸锅中蒸8分钟左右,这个时间刚刚好,豆角既能蒸熟,又能鲜绿。
②炒锅小火预热,放入姜末豆豉少许水爆香
③放入豆角和豆干,椒盐粉,盐,小火微微翻炒入味
④放入少许卤料汁,如果增亮,微微勾芡一下即可
4.思路
①可以用孜然粉代替椒盐粉,平底锅煸炒成烧烤味
②也可以搭配用土豆,胡萝卜等丰富食材
③用这个方法,做出的东北的油豆角也非常好吃。
💕食谱提供:可欣老师