百香果柠檬鸡爪

作者： 曲蕾

用料

• 鸡爪 1斤
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 醋+半个柠檬汁 200克
• 生抽 120克
• 耗油 80克
• 白糖 30克
• 盐 少许
• 柠檬 半只
• 洋葱 半个
• 百香果 2个
• 香菜 1小颗
• 蒜 1个
• 小米椒 2个
• 线椒 1个
• 冰水 一盆

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，将洋葱、柠檬、小米辣、线椒、香菜洗干净放可食用水浸泡备用，蒜剁成蓉。

步骤 2

将处理好的鸡爪洗干净冷水下锅放适量料酒，适量姜水滚煮10分钟，出锅后冷水冲洗放入冰水

步骤 3

调酱汁，将柠檬一半切片，一半把汁水挤出跟醋称200克，放入洗好切好的蔬菜，加入生抽、耗油、糖、盐搅和搅和加入沥干水的鸡爪收工

菜谱创建时间：2025-01-26 18:50:46