炝莲藕

作者： Noreen

用料

• 藕 1根
• 花椒 10粒
• 香油 0.3勺
• 干辣椒 1段
• 白醋 1勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 木耳 3朵
• 葱末 1勺
• 鸡精 0.2勺

炝莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕洗干净，切薄片，洗去淀粉； 然后放入白醋焯水3分钟； 然后捞出过凉水； 过好的藕片放入木耳，辣椒段，葱末，姜段，浇上热油（热油中放几粒花椒粒），立即用盘子扣住，闷住香味2分钟； 最后放入1勺白糖，1勺盐，2勺醋，一点鸡精，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2025-01-26 17:48:43