巧克力豆曲奇

作者： Alice的创意空间

来源：u_tastekitchen

用料

• 中筋面粉 90克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 无盐黄油 55克
• 红糖 35克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 0.5个
• 香草精 1.5克
• 70%巧克力片 50克

巧克力豆曲奇的做法步骤

步骤 1

在烤盘(28*28*2.6厘米)上铺上烘焙垫(11*11英寸)。预热烤箱至175℃(347°F)。

步骤 2

融化黄油并煎成棕色。将黄油、红糖、砂糖和香草精搅拌均匀。加入蛋液，微微打发至颜色变浅体积变大。

步骤 3

加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉，切拌至完全混合。最后将巧克力片均匀地拌入面团中。

步骤 4

将饼干面团分成9等份，将每份揉成球形。将饼干球放在烤盘上，在上面撒上一些巧克力片。

步骤 5

放入烤箱中上层，175℃烘烤15分钟，至表面金黄色，香味飘出来就可以啦~ 饼干一定要烤熟，我一般喜欢烤的熟一些，也可以根据自己烤箱情况减时间。

步骤 6

烤熟以后内部差不多是这样的，没有湿的面团。

菜谱创建时间：2025-01-26 16:37:44