大白菜炖冻豆腐

作者： 水晶蓝莹莹

东北冬天必不可少的菜，天气冷了，热乎乎的大白菜炖粉条一口暖到心窝

用料

• 白菜 半根
• 五花肉 一小块
• 冻豆腐 一块
• 粉条 一把
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 醋 一小勺
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 十三香 一小勺
• 葱 一小段
• 姜 两片
• 蒜 两瓣

大白菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉已经，切块，葱、姜、蒜备好，忽略我的刀功

步骤 2

大白菜洗干净，手掰成小块

步骤 3

粉条提前泡好

步骤 4

冻豆腐准备好，我这是前几天自己买的豆腐，然后切成块，放到冰箱自己冻的

步骤 5

全部准备就绪，开火

步骤 6

锅里放油，五花肉翻炒，炒至变色，放十三香，葱、姜、蒜

步骤 7

放入白菜，继续翻炒

步骤 8

然后开始放入各种调料，耗油、生抽、醋，根据自己的口味，放入盐、少量糖提鲜

步骤 9

然后加水开始炖

步骤 10

放入冻豆腐

步骤 11

放入粉条

步骤 12

就是大火烧开，调小火慢炖

步骤 13

我也不知道炖了多久，反正软烂了，开盖，大火收汁，汤汁差不多了，就关火出锅

步骤 14

出锅啦，孩子们一顿能吃两碗大米饭，冻豆腐吸满汤汁，超级香

菜谱创建时间：2025-01-25 22:21:12