马蹄鲜肉馅:去皮马蹄300克/猪肉280克/白糖2.5克/盐4克,生抽20克,蚝油28克,玉米淀粉15克,葱姜水35克,熟香油25克,葱花20克
油渣鲜肉馅:瘦肉250克/油渣50克/盐2克/糖3克/生抽10克/老抽8克/蚝油8克/五香粉,黑胡椒粉,鸡蛋1个,玉米淀粉10克,食用油15克,葱花25克
爆汁鲜肉馅:500克猪肉(420克瘦80克肥)肉剁碎加入白糖6克,盐8克,生抽38克,蚝油45克,老抽18克,黑胡椒粉少量,五香粉少量,玉米淀粉25克
牛肉洋葱馅:牛肉200克/油渣50克/洋葱150克/葱姜花椒水60克/鸡蛋1个 细砂糖2克,盐3克,黑胡椒碎.五香粉少量,蚝油15克,生抽20克,老抽10克,玉米淀粉15克
猪肉大葱馅:310克猪肉(9分瘦1分肥)细砂糖1克,盐2克,生抽15克,老抽15克,蚝油35克,黑胡椒粉1克,五香粉1克,葱姜水80克,玉米淀粉15克,热油30克,大葱180克
南瓜鸡蛋馅:(嫩南瓜380克/盐2克)鸡蛋液220克,盐1克,蒜末10克,猪油30克,油渣30克,蚝油30克,虾皮粉3克
韭菜鸡蛋馅食材:油渣55克/韭菜250克/鸡蛋4个/糖2克/盐5克/味精1克/虾皮粉2克/蚝油28克/食用油25克/食用小苏打一点点🤏
茭白鲜肉馅:(茭白500克+6克盐挤出水)猪肉310克剁碎,加细砂糖1克,盐2克,生抽25克,蚝油30克,黑胡椒粉1克,五香粉1克,玉米淀粉15克,葱姜水80克用,猪油50克,葱花25克
虾仁鲜肉馅:鲜肉220克/虾仁130克/盐2克/糖3克/生抽15克/老抽8克/蚝油8克/五香粉和黑胡椒粉少量,玉米淀粉10克,葱姜水50克/食用油15克/葱花25克
莲藕鲜肉馅:莲藕200克,猪肉200克,白糖1克,黑胡椒粉和五香粉少量,盐2克。生抽15克。蚝油18克。老抽10克,鸡蛋液22克,淀粉25克,葱姜水50克,小葱50克,熟油25克
荠菜鲜肉馅:猪肉260/细砂糖1.5克/盐2.5克/生抽20克/蚝油25克,黑胡椒粉少量,玉米淀粉10克/鸡蛋一个,葱姜水35克,熟油35克,荠菜300克。
猪肉白菜馅:圆白菜480克,瘦肉250克/油渣100克/盐2克/糖3克/生抽12克/老抽10克/蚝油10克/五香粉和黑胡椒粉少量,葱姜水90克,玉米淀粉10克,熟油25克,大葱50克