红烧肉

作者： 奶茶戴西

用料

• 五花肉 600克
• 生姜 4片
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 豆制品 100克
• 黄冰糖 30克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把肉在锅内铺开，开中火先煎一下

步骤 2

翻个面再煎

步骤 3

放入四片生姜翻炒

步骤 4

加入20克料酒，20克生抽，20克老抽翻炒

步骤 5

倒入热开水，没过红烧肉，开中小火炖45-60分钟，约30分钟后放入豆制品（可大油面筋，兰花豆腐干）也可不放，加入30克黄冰糖，炖15分钟后，大火收汁。

步骤 6

出锅，好吃得很

菜谱创建时间：2025-01-22 22:15:21