爆炒牛肚

作者： A专业煎饼师傅

用料

• 牛肚 蒜苗 洋葱
• 小米辣 青辣椒 蒜末 花椒 姜片
• 生抽 老抽 料酒 蚝油 盐 鸡精
• 少许火锅底料 豆瓣酱 油辣子
• 植物油 猪油

爆炒牛肚的做法步骤

步骤 1

1、牛肚切合适大小加葱、姜、料酒煮十五分钟左右 2、在煮牛肚时切蒜末、辣椒、蒜苗洋葱等配菜 3、煮好的牛肚切细丝 4、热锅加入植物油和猪油，再放花椒和一些蒜末辣椒，爆出香味放火锅底料、豆瓣酱、油辣子 5、倒入切好的牛肚，翻炒一会后加入洋葱 6、加入生抽、味精、盐等调料炒，加入蒜苗 7、加入少许水炖煮一小会，洒一点白酒去腥 8、盖盖焖一小会就好了

菜谱创建时间：2025-01-22 21:34:16