辣子鸡 少油版

作者： 零蛋

辣子鸡

用料

• 鸡腿肉一只
• 料酒
• 生抽
• 白胡椒粉
• 干辣椒段
• 花椒粒

辣子鸡 少油版的做法步骤

步骤 1

大鸡腿一个，我们两个人正好，去骨头，切成小块，放入料酒，少许生抽，盐进行腌制，半个小时差不多

步骤 2

起锅烧油，不想多放油可少放些，但也要比平时炒菜多一些，锅一定烧热，随后放入鸡肉进行炸，每个面多炸这会儿，这样效果跟多油版一样，炸成每个面金黄色后捞出，之后在油锅里小火花椒粒和辣椒段，依据自己喜欢放，也可以少放，将辣椒炸成微微糊就放入鸡肉翻炒即可

菜谱创建时间：2025-01-22 13:59:33