自制咸干花生🥜

作者： 阳光year

外面购买的都说咸干，其实都是烘干的，上火，没有水煮晒干的香甜，软糯，冬天干燥天气特别适合凉晒这种美食，储备过春节。

用料

• 有壳紫色花生 1500g
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 八角 1块
• 香叶 5块
• 甘草 5块
• 水 适量

自制咸干花生🥜的做法步骤

步骤 1

我买的是晒干的生花生，先将生花生泡水过夜(冷水)，重新吸收水份泡软，第二天清洗干净，看见很干净，水还是很脏。

步骤 2

将所有材料洗干净，放入清水，水开煮45分钟，关火泡一夜。

步骤 3

第二天用铁网凉晒，冬天干燥天气3-5天左右，视实际情况而定。

步骤 4

晒好用罐子装好就可以了。

菜谱创建时间：2025-01-20 15:21:13