8款烩饭做法

作者： 心如死灰

用料

• 食材如下

8款烩饭做法的做法步骤

步骤 1

土豆烩饭：生抽2勺、陈醋1勺，老抽半勺、半勺白糖，淀粉1勺、半碗清水拌匀，土豆煎至两面金黄，加入葱蒜末爆香，倒入酱汁，加入剩米饭，煮至浓稠收汁

步骤 2

番茄肉酱烩饭：1勺生抽、1勺蚝油，半勺老抽、1勺番茄酱，少许盐和糖、1勺淀粉，半碗水拌匀，肉末炒至变色，加入葱蒜爆香，加入番茄炒出汁，倒入酱汁，放入米饭煮至浓稠即可

步骤 3

照烧鸡肉烩饭：1勺生抽、1勺蚝油，1勺蜂蜜、半勺老抽，少许黑胡椒、半碗水，烤鸡腿切成小块，用油炒香，倒入酱汁，加入米饭，煮至浓稠即可

步骤 4

糖醋鸡蛋烩饭：半勺糖，1勺阵醋，1勺生抽、1老抽，1勺蚝油，1勺淀粉、半碗水，鸡蛋炒散，放蒜末炒香，淋入酱汁，加入米饭，煮至酱汁浓稠

步骤 5

番茄蘑菇烩饭：2勺生抽、1勺蚝油，少许盐，半碗水拌匀，爆香蒜末、番茄，加入口蘑炒软，加入米饭，倒入酱汁，煮至浓稠即可

步骤 6

茄汁肥牛烩饭：2勺生抽、1勺蚝油，半勺老抽、1勺番茄酱，半勺糖、1勺淀粉，半碗水拌匀，肥牛焯水捞出，爆香蒜末，加入番茄炒出汁，加入肥牛倒入酱汁，加入米饭煮至浓稠即可

步骤 7

番茄青椒鸡蛋烩饭：1勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱、少许盐，半碗水拌匀，鸡蛋打散炒熟，盛出，热油爆香葱蒜，下番茄炒出汁，加入炒好的鸡蛋，加入青椒，倒入酱汁，加入米饭煮至浓稠即可

步骤 8

青椒肉丝烩饭：肉丝加少许油、生抽、胡椒粉，淀粉，抓匀腌15分钟，半勺生抽，1勺蚝油，少许盐，1勺淀粉，半碗水拌匀，肉丝炒至变色，加入蒜末、青椒爆香，青椒炒到断生后加入酱汁，加入米饭，煮至收汁即可

菜谱创建时间：2025-01-20 00:37:49