新鲜豌豆配生菜和青蒜 Fresh Peas With Lettuce and Green Garlic

作者： 凯小莉在此

这道配菜是春夏的精髓所在：翠绿的蔬菜经过简单烹煮，直到味道完全融合在一起。

用料

• 无盐黄油 4 tbsp
• 小青蒜 5根, 切成细丝
• 或大蒜 3瓣, 切碎
• 盐 适量
• 新鲜或冷冻青豆 1 1⁄2杯
• 奶油生菜 2小颗 (170g)， 洗净、去芯、撕成大块
• 现磨黑胡椒 适量

新鲜豌豆配生菜和青蒜 Fresh Peas With Lettuce and Green Garlic的做法步骤

步骤 1

将2汤匙黄油放入30厘米的锅中，中火加热；加入大蒜，用盐调味，边煮边搅拌，直至变软但未变色，约3分钟。加入豌豆，煮至嫩绿色，约 4 分钟。加入剩余的黄油、生菜和 1 汤匙水，用盐和胡椒调味，离火。搅拌至生菜变软，约 1 分钟。

菜谱创建时间：2025-01-16 04:14:39