❤️空气炸锅版蒜香排骨

作者： 翻车小能手勇闯厨圈

某音符上的视频评论里基本都是干柴咬不动。我这版本我儿子给我打100分（不排除感情分）

用料

• 排骨
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺（调色用可不加）
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖 半勺
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 淀粉 2勺
• 五香粉 适量（可不加）

❤️空气炸锅版蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

适量排骨清水浸泡出血水捞出控干一下

步骤 2

加入盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋、糖、淀粉（家里淀粉刚好用完了，用了小酥肉粉代替）、五香粉和姜蒜末。搅拌均匀腌制一小时。（喜欢蒜香的可以可以多加蒜哟）,入锅前倒入少许的菜油再把排骨抓拌均匀。

步骤 3

蒜片打底铺满空气炸锅，放入腌制好的排骨，180度16分钟，翻面

步骤 4

翻面再烤16分钟（翻了一半才记起来拍照，翻完后我把盆里剩的腌料全怼肉上去了）

步骤 5

根据自己的口味爱好撒上烧烤料再翻面继续撒，然后再烤3分钟。

步骤 6

好吃😋

菜谱创建时间：2025-01-14 22:13:21